展示教師及學生的創作成果


   再見大牌檔?




容靜怡
2016
新聞系
BSSc. - JOUR

17 分鐘
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摘要 :

柯嘉材是財記大牌檔老闆,房屋署第一代大牌檔(俗稱「冬菇亭」)商戶。公營事業私營化後,領匯(領展前身)接手管理,陸續翻新冬菇亭,財記在一年前收到領展通知,蝴蝶邨進行翻新工程,租金大幅上升……。民園麵家屹立中環近七十年,曾是許多人心目中的地標。立體書作家劉斯傑是當地街坊,暢談與民園麵家的一段往事。十年前,原牌主離世,林笑珍兩夫婦接手,民園在原址對面轉型重生。業主大幅加租,子女不願繼承,民園再次面臨結業。……民園結業前最後一日,不少人來到捧場,因而座無虛席。劉斯傑認為,大牌檔的價值,不只是供應食物,也是一種生活文化,讓人慢慢地建立感情。財記結業前,一班熟客講述自己的感受……

引用

APA :
容靜怡. (2016). 再見大牌檔?. Retrieved from HKBU Heritage:
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MLA :
容靜怡. "再見大牌檔?". HKBU Heritage. HKBU Library, 2016. Web. 02 Dec. 2020.
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